Edu Guedes: Receitas de Páscoa, Surpresas e Dicas do Chef para sua Família
Edu Guedes Revela Segredos para uma Páscoa Inesquecível
O apresentador e chef de cozinha Edu Guedes está preparando uma Páscoa especial para sua família e para a audiência do ‘Fica Com a Gente’, da RedeTV!. Em entrevista exclusiva, ele compartilhou dicas valiosas para tornar a celebração ainda mais saborosa e memorável.
Inovação e Tradição na Mesa de Páscoa
Conhecido por sua criatividade na cozinha, Edu Guedes adora inovar, mas não abre mão de alguns clássicos. “Eu gosto de inovar, fazer coisas diferentes, mas um prato de que gosto muito é a lasanha de bacalhau”, revelou. O chef mantém um mistério sobre o que preparará este ano para sua esposa, Ana Hickmann, e seus filhos, Alêzinho e Maria, prometendo uma surpresa deliciosa.
Bacalhau: Dicas para Economizar e Aumentar o Rendimento
Consciente do preço do bacalhau, Edu Guedes oferece soluções inteligentes para deixar a receita mais acessível e render mais. “Geralmente, as receitas com bacalhau em lascas ou desfiado costumam ter maior rendimento. Aquelas receitas que têm creme ou até mesmo que misturam com alguns tipos de legumes, ou o tradicional com batata e tomate, costumam ter um rendimento melhor”, explica.
Entre as sugestões do chef, destacam-se o bacalhau em lascas com creme de natas, acompanhado de purê de batata, e o saboroso risoto de bacalhau. Confira uma receita deliciosa de bacalhau com natas e batata palha no site AnaMaria.
Alternativas Criativas e Econômicas
Para quem busca opções mais em conta ou deseja variar o cardápio, Edu Guedes sugere substituir o bacalhau por outros peixes, como a tilápia. “O mesmo processo no preparo do bacalhau pode ser feito com outros peixes. Então, você faz a salga do peixe, como a tilápia — pode escolher uma mais grossa —, salgar com o mesmo processo e utilizar em receitas”, orienta.
Além disso, o chef recomenda pratos com frutos do mar, como o risoto de frutos do mar e o espaguete com frutos do mar, que são saborosos e agradam a todos os paladares.
Fica Com a Gente e Mais Notícias
Não perca o programa ‘Fica Com a Gente’, de segunda a sexta às 10h45 na RedeTV!, para mais dicas e receitas do Edu Guedes. Fique por dentro das últimas notícias e novidades do mundo dos famosos!
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