Mixue no Brasil: A Rede Chinesa que Desafia o McDonald’s Chega a São Paulo

São Paulo acaba de ganhar um novo player no mercado de fast food: a Mixue, rede chinesa de bebidas e sorvetes que já ultrapassou o número de lojas do McDonald’s em escala global. A primeira unidade brasileira abriu suas portas no sábado (11), no terceiro piso do shopping Cidade São Paulo, prometendo agitar o cenário gastronômico da capital paulista.

O Que Oferece a Mixue?

Com um espaço de 71 m², a loja oferece um cardápio diversificado com foco em bebidas refrescantes e sorvetes saborosos. A casquinha tradicional, feita com ingredientes locais de alta qualidade, é a opção mais econômica, custando apenas R$ 3. Já a versão de chocolate pode ser encontrada por R$ 5. Para os amantes de sobremesas, o sundae de chocolate (R$ 10) e o affogato snow top (R$ 11, 500 ml) são ótimas pedidas.

A Mixue também oferece uma variedade de cafés, chás e limonadas. A limonada, com 700 ml, é apontada como o carro-chefe da marca, custando R$ 6. Os chás (R$ 7) estão disponíveis nos sabores jasmim, preto e oolong, e podem ser servidos quentes, frios ou em temperatura ambiente. Além disso, é possível adicionar sorvete às bebidas por apenas R$ 2.

Personalização é a Chave

A Mixue se destaca pela possibilidade de personalização das bebidas. Os clientes podem escolher o nível de dulçor em uma escala de oito opções, desde sem açúcar até 200% da quantidade padrão. Além disso, é possível adicionar toppings de pudim e natas de coco por R$ 1 cada, e ajustar a quantidade de gelo.

Tecnologia e Inovação

O preparo das bebidas na Mixue é totalmente automatizado. As máquinas seguem as receitas a partir de um QR code impresso em cada copo, gerado previamente de acordo com as preferências do cliente. Essa tecnologia garante a consistência e a qualidade dos produtos.

Além das Bebidas: Merchandising e Franquias

A Mixue também oferece uma linha de produtos de merchandising com a imagem do Snow King, o boneco de neve que se tornou o mascote da marca. Brinquedos, miniaturas e pelúcias estão disponíveis para compra, e a empresa planeja expandir a oferta para itens de decoração para casa e cozinha.

A loja do shopping Cidade São Paulo servirá como modelo para as futuras franquias da Mixue no Brasil. A empresa prevê a inauguração de 60 a 100 lojas no país até 2026, incluindo uma unidade no Rio de Janeiro no segundo semestre deste ano. O investimento total estimado é de R$ 3,2 bilhões.

A História da Mixue

Fundada em 1997 por Zhang Hongchao, a Mixue começou como uma pequena banca de raspadinhas. Hoje, a rede conta com mais de 45 mil unidades espalhadas pela China e outros 11 países, superando o número de lojas do McDonald’s. A Mixue se tornou um fenômeno global, oferecendo produtos de qualidade a preços acessíveis.

Para mais informações sobre a cena gastronômica em São Paulo, confira o Guia Folha.