Curcuma: Do Tempero à Preocupação com a Saúde do Fígado

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, transcendeu seu papel tradicional na culinária e conquistou espaço nas prateleiras de farmácias e lojas de suplementos. Promovida como um poderoso aliado contra inflamações, dores e até mesmo para aprimorar a saúde metabólica, a substância tem sido consumida em cápsulas e extratos concentrados. No entanto, o uso desses produtos não é isento de riscos, e um recente alerta da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) merece a atenção de todos.

Alerta da Anvisa: Riscos Associados a Suplementos de Curcuma

A Anvisa divulgou um comunicado importante baseado em investigações internacionais que identificaram casos raros, porém graves, de inflamação e danos ao fígado associados ao consumo de medicamentos e suplementos alimentares contendo cúrcuma. As agências reguladoras da Itália, Austrália, Canadá e França também emitiram alertas semelhantes após registrarem episódios de lesão hepática relacionados a suplementos de cúrcuma.

Os relatos de toxicidade hepática foram observados principalmente em produtos com extratos concentrados ou que utilizam tecnologias para aumentar a absorção da curcumina – o principal composto ativo da cúrcuma – em níveis significativamente superiores aos obtidos através da alimentação habitual. Em alguns casos, produtos foram retirados do mercado ou exigiram a inclusão de avisos de segurança em seus rótulos.

O Que Aconteceu na França?

A Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) na França identificou uma série de relatos de efeitos adversos, incluindo casos de hepatite associados ao consumo de suplementos à base de cúrcuma ou curcumina.

Curcuma na Cozinha: Uso Seguro e Sem Riscos

É crucial ressaltar que o alerta da Anvisa não se aplica ao uso culinário da cúrcuma. A especiaria utilizada no preparo de alimentos, em quantidades habituais da dieta e sem excessos, é considerada segura e não apresenta evidências de riscos à saúde. A preocupação se concentra nas formulações concentradas encontradas em cápsulas e medicamentos, que podem conter doses elevadas da substância.

Além disso, algumas formulações empregam tecnologias que aumentam a absorção da curcumina pelo organismo, resultando em níveis mais altos na corrente sanguínea, o que pode aumentar o risco de efeitos adversos.

Sinais de Alerta: Fique Atento aos Sintomas

A Anvisa orienta consumidores e profissionais de saúde a estarem atentos a sinais que podem indicar possível lesão hepática durante o uso de suplementos de cúrcuma. Os sintomas que exigem avaliação médica incluem:

• Icterícia (pele e olhos amarelados)
• Urina escura
• Fezes claras
• Dor abdominal
• Náuseas e vômitos
• Fadiga excessiva

Medidas Preventivas e Ações da Anvisa

Como medida preventiva, a Anvisa determinou a atualização das bulas dos medicamentos Motore e Cumiah, incluindo avisos de segurança. Para os suplementos alimentares, será iniciado um processo de reavaliação do uso dessas substâncias, e a inclusão de advertências obrigatórias sobre a possibilidade de efeitos adversos nos rótulos dos produtos será exigida.

Recursos Adicionais

Para mais informações sobre a cúrcuma e seus efeitos, consulte:

• Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
• National Center for Biotechnology Information (NCBI) – Pesquisas sobre a cúrcuma